최근 중국에서 한 가족이 곰팡이 핀 나무젓가락을 장기간 사용하다가 간암에 걸려 사망했다는 보도가 나오면서, 나무젓가락 사용에 대한 공포가 커지고 있습니다. 특히, 나무젓가락에서 발견된 아플라톡신(곰팡이 독소)이 간암의 원인으로 지목되면서 이 문제가 사회적 이슈로 부각되고 있습니다.    이러한 상황에서 나무젓가락 사용의 안전성에 대한 우려가 커지고 있는 만큼, 실제로 나무젓가락이 간암 발병에 어떤 영향을 미칠 수 있는지, 그리고 아플라톡신의 위험성에 대해 명확히 이해할 필요가 있습니다.   나무젓가락이 간암을 유발할 가능성이 있다는 주장은 나무젓가락에서 검출된 아플라톡신이라는 곰팡이 독소 때문입니다. 아플라톡신은 곰팡이로 인해 발생하는 독성 물질로, 특히 간암을 유발할 수 있는 1급 발암 물질로 분류됩니..